レトルト食品・・・今はたくさんの種類がありますよね・・・
ここ最近 話題になっている「もち麦ごはん」をご存知でしょうか？
チンして食べるものと パウチになっているものとあるんです。
さてさて・・・もち麦とはなんぞやね？
"もち性の大麦"
なんじゃそりゃぁぁぁっ！？ɤΣ(ﾟДﾟ;)
お米に『うるち米』と『もち米』があるように、
大麦にも『うるち性』と『もち性』があるんです。
もち麦は 押し麦とは違うのです。
押し麦は『うるち麦』に分類されるのです。
なので、粘りが少なくﾌﾟﾁｯとした食感。
もち麦は 粘りが強く ﾓﾁﾓﾁﾌﾟﾁﾌﾟﾁした食感なんですよ～。
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